S'allier

大田区池上のフレンチS'allier | ブログ

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季節や月ごとに変わるお料理を紹介します。シェフこだわりの季節のお料理、テイクアウト&レストランにてお楽しみください。

クリスマス期間の営業に関するお知らせ今日も10月とは思えない暑さですね。衣替えは果たしてして良いものか。翻弄されております。あっというまに11月も目前。オープン前ではありますが、クリスマス営業…

オープン時期変更のお知らせすっかり秋の陽気になりましたね。皆様お元気でお過ごしでしょうか。只今オープンに向けて、工事進めてもらっておりますが、イレギュラーな事態が数多く発生してしまい、現在…

お久しぶりです。皆様お元気でお過ごしでしょうか。ようやくお店が片付きましたので、最後の記念撮影。実は当店2階スペースが驚異の収納能力であったため思っている以上に片付けに時間を要しました。置け…

大森での営業も残すところ4日となりました。テイクアウトに関しまして、リクエストの多かったラザニアを一日5食限定で明日から3日間販売いたします。お取り置きも承りますので、ぜひ皆様ご賞味ください。…

8月営業について移転時期変更に伴い、当店は8月31日(土)をもちまして閉店とさせていただききます。以下、8月の営業について改めてお知らせです。【店内飲食】ランチ・ディナー共にアラカルトでの営業とさ…

お知らせ

2024/07/25

お知らせ久しく投稿が出来ずにおりご心配おかけいたしました。移転に伴う閉店に関しましてこの度当初予定しておりました移転先を諸事情により変更することと致しました。それに伴い店内及びテイクアウト…

7月のメニュー■ランチMenuSaison【Amuseアミューズ】一口のお楽しみ【Entrée前菜】サーモンと彩り野菜のテリーヌ【Poisson魚料理】スズキのポワレソース·ダンショワ【Viande肉料理】牛ハラミのロティソ…

6月のデザート“フォレ・ノワールの再構築”この時期にはこの食材、その時期にはあの食材、と使いたくなるものがありますが、その一つは6月はさくらんぼ。今回はアメリカンチェリーを使用していますが、や…

6月ランチメイン料理“合鴨のロティマンゴーのラヴィゴットソース”合鴨はマグレ等のフランス鴨よりも、少し火を入れることがシェフのこだわり。肉の食感や旨味をより感じられる火入れ加減なのだそう。旨味…

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