12月のコース■ランチMenuSaison【Amuseアミューズ】一口のお楽しみ【Entrée前菜】ホタテとビーツのマリネ鱒卵【Poisson魚料理】真鯛のポワレ海藻のソースヴァンブラン【Viande肉料理】仔牛のロティ牛蒡の…
先日酉の市に行ってきました。人が多くて大混雑、もみくちゃにされるのはとても久しぶりの感覚でした。お祭りは賑があっていいですね☺今年は置き型の熊手に変更。招き猫がとてもかわいらしく、福を招いて…
11月も残りわずかとなりました。街中でもサンタやツリーなど、Xmas飾りを多くめにするようになりました。今年もS'allierではXmas特別ディナーをご提供致します。◆期間：12月23日(土)～25日(月)◆時間：19:…
XmasDinnerのお知らせ12月23日(土)～25日(月)の3日間Xmasの特別コースをご用意致します🎅🏻お時間は19:00～。各日、店内限定2組のご案内です。～XmasDinner～乾杯のシャンパーニュアミューズ冷前菜温前菜ス…
“ボジョレーヌーヴォー解禁日”今年はクリュ・ボジョレーを凌ぐとも、言われているドメーヌ・ド・マドンヌのボジョレーヌーヴォーをご用意いたしました🍷これまでのヌーヴォーのイメージを一新する力強い味…
“柿のエクレアグラン・マニエのクレーム·グラッセ”11月のデザート。シュー生地に合わせたのは甘さ控えめにしたパティシエール、今が旬の治郎柿、そして紅茶のジュレ。グラン・マニエ香るアイスにアールグ…
11月のコース■ランチ～MenuSaison～【Amuseアミューズ】一口のお楽しみ【Entrée前菜】蝦夷鹿のパテ・アン・クルートリンゴのコンディメントシュールージュ【Poisson魚料理】鮮魚のポワレカフェ・ド・パリ…
本日からおせちのご予約を承ります。 お重のおせち販売は今年限りと致します。 皆様どうぞ宜しくお願いします。※写真は昨年のおせちです。 “S'allierのフレンチおせち2024” 【壱の重】 ・宮崎牛ロース…
本日からおせちのご予約を承ります。 お重のおせち販売は今年限りとなります。 どうぞ宜しくお願いします。 ※本日機材入れ替えのためお店はお休みです。 お電話でのご予約は夕方までご対応しております…
本日のアミューズ“サーモンマリネとビーツのタルタル〜水牛のモッツァレラ・チェリートマトのカクテル”名前が長い！byシェフサーモンの塩味にビーツの甘さ、モッツァレラのクリーミーさとトマトの酸味。…
