“コウイカのサラダ仕立て”

ミントを香らせたタブレに、香ばしさと食感を楽しめるよう軽く炙った甲イカの身を合わせました。

ブロッコリーのピューレ、オクラ、ズッキーニ、そしてソテーしてビネグレットでマリネしたゲソ合わせホワイトセロリ、マイクロパクチーをトッピングした春のサラダです。

ワインはソーヴィニヨンブランが合いそうな爽やかな一皿✨

おまかせコースは、その時々の食材を使ったお料理をシェフがご用意致します。
何が出てくるかおまかせ頂くのはもちろん、これが食べたい！とのリクエストもお受けしております。

特別な日にぜひご予約くださいませ。(3日前までのご予約です)

来月は1日(水)〜４日(土)は通常営業、5日(日)はお休みを頂戴し、6日(月)、7日(火)は15:00までテイクアウト営業いたします。

来月も皆様のご予約、お待ちしております☺

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