5月のデザート

“マスカルポーネのムース 黒糖アイス 抹茶”

マスカルポーネの柔らかな甘さと、コクのある黒糖のアイス、苦みのある抹茶を使った寒天、チュイル、パウダーを添えた和のデザート。

口の中でふわふわの食感にサクサクのチュイル、濃厚な寒天の三重奏をお楽しみ頂けます。

4月後半から新茶の時期ですねわ
今回はそんな新芽をイメージした一皿です。

ランチ、ディナー共にご提供しております🌱
ぜひご賞味ください。

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