2月のデザート
2023/02/26
2月のデザート “苺のスープメレンゲのアイスカラマンシー風味” 見た目春らしく可愛らしいデザートは大変ご好評を頂きました。 私も大好きなデザートですので、皆様嬉しいリアクションありがとうござい…
2月のお魚料理
2023/02/12
2月のお魚料理 “ベーコンで巻いた真鱈のロティピペラード” 今が旬の北海道産の真鱈をベーコンで巻き、バスク地方のピペラードとバジルのソース合わせたひと皿。 ピペラードとは、トマトとパプリカをニ…
春日和ですね。
2023/02/05
春日和ですね。 日差しが気持ちよく、どこか出かけたくなるお天気です。 店内及びテイクアウトもご予約が少しづつ増えてきて、人と会う機会も増えてきたかな、なんて話を2人でしております。 当店をご…
2月のコース
2023/02/03
お待たせいたしました。2月のコースのお知らせです。 今月からアイスクリームマシーンを導入し、ついに自家製アイスをご提供できるようになりました デザートの幅が広がり、今からとても楽しみです。 …
1月の前菜
2023/01/27
1月の前菜“カマスウイキョウ米酢”脂の乗ったカマスの皮目だけをサッと炙り、ウイキョウとハーブのサラダをトッピング。トマトをベースにしたビネグレットには米酢のジュレを合わせて。香…
1月、go to eat最終月ということ...
2023/01/16
1月、gotoeat最終月ということもあり、興味を持っていただいていたお客様が足を運んでくださっていおります。 これをきっかけに、また気軽にお立ち寄り頂けるお店になれば嬉しいです。 店内、テイクア…
今月のお魚料理
2023/01/11
今月のお魚料理“真鯛とホタテのムースの白菜ファルシソースシトロネル”フワフワに仕上げたムースを旬の白菜で包んだクラッシックなお料理。今回はレモングラスで香り付けしたソースと合わせ…
気がつけば7日、本日から店内...
2023/01/07
気がつけば7日、本日から店内の営業を再開し明日からテイクアウトの通常営業を開始致します。既にご予約頂いております皆様方、新年からありがとうございます。今年はどんな年になるでしょう…
先程おせちのお受け渡しが終了し...
2023/01/02
先程おせちのお受け渡しが終了し、本年の営業は無事終了致しました。本年もS'allierにご来店くださった皆様、本当にありがとうございました。店内の営業終了のお知らせが遅くなり申し訳ありませ…
お陰様で年内の営業は終了し、お...
2023/01/02
お陰様で年内の営業は終了し、おせちの仕込みに勤しんでおります。31日、無事にお受け渡し出来るよう最後まで気を抜かずにお作りさせていただきますので、ご予約のお客様どうぞ楽しみにお待ちくださ…
