2月のコース

お待たせいたしました。⁡⁡2月のコースのお知らせです。⁡
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⁡今月からアイスクリームマシーンを導入し、ついに自家製アイスをご提供できるようになりました✨
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⁡デザートの幅が広がり、今からとても楽しみです。
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⁡Menu déjeuner ～ランチ～
【⁡Menu Simple】⁡⁡ ⁡⁡ ⁡
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⁡本日のサラダ

季節のスープ

お魚⁡⁡料理︰ ⁡⁡ベーコンを巻いた真鱈のロティ　ピペラード

or

お肉料理︰ 若鶏のジャンボネット 粒マスタードソース

デザート：苺のスープ メレンゲのアイス カラマンシー風味

コーヒーor紅茶 ⁡⁡

⁡￥2,800 (税込) ⁡⁡ ⁡ ⁡
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⁡【Menu Saison】⁡⁡⁡ ⁡

アミューズ
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⁡前菜：鴨のパテ・アン・クルート
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⁡お魚⁡⁡料理︰ ⁡⁡ベーコンを巻いた真鱈のロティ　ピペラード

お肉料理：豚ヒレとリンゴのソテー　ソース·カルヴァドス

デザート：苺のスープ メレンゲのアイス カラマンシー風味

コーヒーor紅茶 ⁡⁡

¥3,800(税込)⁡

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⁡・Menu Dîner ⁡～ディナー～ ⁡⁡

 【Menu Promenade】
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⁡アミューズ

前菜：鴨のパテ・アン・クルート

温菜：トリュフのロワイヤル

お魚⁡⁡料理：帆立のポワレ イカ墨のクスクス ブロッコリーのクーリ

お肉料理︰蝦夷鹿のロティ ビーツ ソースポワヴラード

デザート：苺のスープ メレンゲのアイス カラマンシー風味

小菓子

コーヒーor紅茶 ⁡⁡

￥6,600(税込) ⁡⁡ ⁡⁡

 【Menu S'allier】⁡ ⁡⁡※2月から金額を変更させて頂きます。恐れ入りますがご理解いただきますようお願いします。

 旬の食材を贅沢に使った⁡ ⁡⁡シェフおまかせコース⁡⁡ ⁡ ⁡⁡ ⁡

￥12,000⁡(税込)⁡⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡

（こちらは3日前までのご予約です。）

ペアリングご希望のお客様はご予約時、スタッフにお伝えくださいませ。

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お写真は⁡
⁡“イノシシと栗のパイ包焼き”⁡⁡⁡
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⁡⁡南房総の猪肉をひき肉にし、栗で包み、香ばしく焼き上げたパイ生地に今回はポワブラードソースを合わせました。⁡
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⁡ソースは日によって異なります。
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ご希望のお客様はお申し付けください。⁡⁡
こちらは⁡アラカルトでもお召し上がり頂けます。

今月も皆様のご予約ご来店、お待ちしております。⁡
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