“12月の前菜”

ブリのタブレ
スパイストマトのヴィネグレット

脂が乗ったブリをマリネし、クスクスを合わせたサラダ=タブレとグレープフルーツ、スパイスを効かせたトマトのビネグレット。
冬の一皿です。

蒼い皿は大森の時からのシェフお気にいり。
旬の前菜はディナータイム＆休日ランチでお召し上がりいただけます✨

今までのお店が2組で満席！という狭さだったため、広くなった店内の仕込み方を試行錯誤しているシェフです。

今日はグジェールを焼いたり、洋梨のタルトを焼いたり、パンを焼いたり...

色々焼いております。
店内が香ばしい。

明日以降のご予約も受け付けておりますので、お電話、またはHPからお問い合わせ下さいませ🐟️
皆様のご来店お待ちしております。

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