魚料理

“ホウボウのポワレ　山菜　オリーブとレモンのソース”

身質はぷりっとした白身で、煮ても焼いても生でも美味しいホウボウ。
パリっと焼き上げた皮目に、ベニエにした山菜を合わせ、ソースはオリーブとレモンでさっぱりと仕上げました。春の食材はお皿の上が、華やかになります(*^^*)

あっという間に4月。移り変わりが早いですね。
桜もはちきれんばかりに膨らんでいます。
今日お花見に行かれる方も多いのではないでしょうか🌸おすすめスポットがありましたら是非教えてください☺

４月は出会いの季節でもあります。皆様の新たな御縁が良いものでありますように。

来月もS'allierを宜しくお願いします。

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