本日のタルトも美味しそうな焼き色です 安曇野の洋梨をコンポートにして、贅沢にクレームダマンドの上に敷き詰めました。 シェフのこだわりはしっかり焼くこと！！ 少し焦げ目がつくくらいに仕上げると…
1月メニューのご案内 （emporteでも共有させていただきます） 皆様良い休暇を過ごせましたでしょうか。 我が家はちびっこスタッフに振り回されながらも、体調を崩すことなく仕事始めを迎えられ、ほっと…
“12月の前菜” ブリのタブレ スパイストマトのヴィネグレット 脂が乗ったブリをマリネし、クスクスを合わせたサラダ=タブレとグレープフルーツ、スパイスを効かせたトマトのビネグレット。 冬の一皿です…
12月メニューのご案内 今月のメニューの投稿です。 ぜひ御覧くださいませ。 気がつくと12月、毎日が本当に早いです。 11月は大森営業時にご来店くださっていたお客様にも多数足を運んでいただき、広く…
クリスマスディナーのご案内 12月21日（土）～25日（水）までクリスマスディナーをご用意致します。 1年に一度のクリスマス、ぜひS'allierでゆったりとお過ごしください。 ※1日3組限定、19:00～ご案内…
本日のお魚 サワラ 4キロとサイズも大きく、関東での旬は11月から2月頃までと、まさに今の時期で、産卵に向けて脂が乗っておりとても美味しいです！ 身崩れやすいので、火入れはオーブンで。皮はカリ…
お陰様でオープンから1週間が経ちました。 沢山のお花やお祝いに囲まれながらの営業はとても幸せな時間でした。皆様本当にありがとうございました。 多くの方々の支えあってここにいられることに感謝しな…
お待たせいたしました。 オープンまであと2日。 本日からご予約開始させていただきます。 営業時間 【Lunch】11：30～14：30（Lo.13：30） 【Dinner】17：30～22：00（Lo.21：00） ※ランチ営業は16日か…
クリスマス期間の営業に関するお知らせ 今日も10月とは思えない暑さですね。 衣替えは果たしてして良いものか。翻弄されております。 あっというまに11月も目前。 オープン前ではありますが、クリスマ…
オープン時期変更のお知らせ すっかり秋の陽気になりましたね。 皆様お元気でお過ごしでしょうか。 只今オープンに向けて、工事進めてもらっておりますが、イレギュラーな事態が数多く発生してしまい、…
