“猪のパテ・アン・クルート 金柑のコンフィチュール”

“猪のパテ・アン・クルート 金柑のコンフィチュール”

ジビエの時期なので、今回は猪で作りました✨
イノシシはクセがあると思われる方もいらっしゃいますが、非常に食べやすく、金柑の酸味、苦味ともとても相性が良いです。軽めの赤ワイン、しっかりめの白ワイン、どちらも◎🍷

グリーンペッパーの爽やかな辛味もアクセントになっており、お好みで粒マスタードをつけてお召し上がりください。
箸休めで、シュールージュ、ハーブのサラダと共に。

土日祝日のランタイム、ディナータイムでお召し上がり頂けます。

今週は明日の昼、夜お席のご案内可能です✨
（日曜日は満席を頂戴しております🙇）

週明けはお席の余裕ございますので、皆様是非ご予約ください。ご来店お待ちしております。

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