本日のアミューズ

“サーモンマリネとビーツのタルタル〜水牛のモッツァレラ・チェリートマトのカクテル”

名前が長い！byシェフ

サーモンの塩味にビーツの甘さ、モッツァレラのクリーミーさとトマトの酸味。

様々な味わいが口の中で一つにまとまり、キリッとした白ワインやスパークリングによく合います。

もう少し食べたい...という気持ちにさせる、まさに“お口のお楽しみ”。(アミューズブーシュ)

来月１日は機器搬入のため臨時休業とさせて頂き、また２日から営業致します。11月のメニューは後ほどお知らせいたします。

楽しみにお待ち下さい。

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