“桃 カモミール 杏仁豆腐”
2023/08/30
“桃 カモミール 杏仁豆腐”
アーモンドで香り付けし、杏仁豆腐風味に仕上げたブランマンジェの上に、カモミールティーでコンポートにした桃とそのシロップで作ったジュレ、中にはフランボワーズのソルベを忍ばせて。
ピーチメルバをイメージして仕上げた、爽やかな8月のデザート。
明日で8月も終わり。1ヶ月があっという間に過ぎていきます。
そしてお陰様で、9月1日にS'allierは2周年を迎えます。
無事にここまで営業を続けることが出来たのも、ご利用下さる皆様のお陰あってこそ。
いつもご来店くださりありがとうございます。
今回は記念コース等はシェフ1人での営業となることもあり、実施致しませんが、これからも皆様が楽しみにしてくださるお店を目指し、日々努めて参りますので、今後ともS'allierを宜しくお願い致します。
9月のメニューも楽しみにお待ちください。
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素材にこだわった本格フランス料理をワインと共に店内でお楽しみいただけます。季節によって異なるランチ・ディナーコースもご提供しております。もちろんディナーはアラカルトもご用意しております。大森にいらっしゃった際は是非お客様のシチュエーションに合わせてS’allierをご利用ください。
