今月の前菜

“サーモンマリネとアスパラ　ミモザ仕立て”

玉ねぎ、香草、調味料等で、程よくマリネした厚切りサーモンに、旬のアスパラ、ミモザに仕立てたゆで卵、赤玉ねぎのビネグレットを添えて。

新しいお皿が届き、無事に盛り付けが決まりました✨

彩り、味わい共に、五感で春を感じる一皿となっております。

ぜひ合わせていただきたいのは、青々とした味わいが魅力のソーヴィニヨンブラン。

“Dourthe la Grande Cuvèe Sauvignon Blanc”
ドゥルト ラ・グランド・キュヴェ ソーヴィニヨン・ブラン

レモンやグレープフルーツの爽やかな酸味と果実感はサーモン、アスパラとの相性間違いなしです。

ぜひお皿の上で、口の中で、春の訪れを感じてください🌸
今月も皆様のご予約お待ちしております。

#Sallier #sallier #サリエ #フランス料理 #フレンチ #大田区 #池上 #池上本門寺 #大田区フレンチ  #池上フレンチ #東京フレンチ  #池上本門寺ランチ #池上本門寺ディナー #池上線グルメ #池上グルメ #大田区グルメ #大田区フレンチ #夫婦営業 #ワンオペ #池上ランチ #池上ディナー #前菜 #entrée #サーモン #アスパラ #春