“真鯛のポワレ 海藻のソースヴァンブラン”

ランチのお魚料理。
皮目をパリッと焼き上げた真鯛に、青海苔を入れて仕上げた白ワインソース。海苔とバターの香りは想像しただけで美味しそう。
そして美味しいです✨

菜の花や紫大根等の季節の野菜はフォンで炊き、優しく味を含ませて。こちらもそのままはもちろん、ソースとの相性も◎。思わずパンも進みます。

提供のお皿もこの時期だと雪のように感じられ、より冬らしい一皿に仕上がりました。

こちらの季節のコースのご予約はランチは22日(金)、ディナーは貸し切りのご予約も頂いているため、20日(水)までとなりますのでお気をつけください。

そして皆様Xmasのご予約ありがとうございます。
只今25日(月)19:00〜のみお席のご案内可能です。
年内最後のレストラン営業となります🎄🎅
※23日〜25日はXmasMenuのご提供です。

1年があっという間ですね。年末ともなると皆様お忙しい日々だと思いますが、是非美味しいものを食べて、身体も心も元気に過ごしていただけたらと思います。
それでは、今週も皆様のご来店お待ちしております🍴

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