お陰様で年内の営業は終了し、おせちの仕込みに勤しんでおります。⁡
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⁡31日、無事にお受け渡し出来るよう最後まで気を抜かずにお作りさせていただきますので、ご予約のお客様どうぞ楽しみにお待ちください。⁡⁡⁡
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⁡こちらはXmasの⁡前菜 ⁡
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“ホロホロ鳥のパテ・アン・クルート⁡～アンディーブと金柑 リンゴのピュレ”⁡⁡
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⁡先日焼きあがったパテ・アン・クルートは1年振りでしたが、とても綺麗な焼き上がり✨⁡⁡⁡
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生地とファルス、ジュレのバランスがよく⁡
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少し苦味のあるアンディーブとマッシュルーム、金柑のサラダ、そこに酸味の効いたリンゴのピュレ⁡⁡🍎
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⁡突然のメニュー変更になってしまいましたが、皆様にお喜び頂けてシェフも一安心でした。⁡
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⁡御来店くださった皆様、本当にありがとうございました。

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毎月楽しみにして下さるお客様がいることが、2人の支えになっております。⁡1月も楽しみにしていてください。
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⁡それでは、本年ももう少し、よろしくお願い致します。⁡
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