4月のコース

4月のコース

 

・Menu déjeuner ～ランチ～

 

【⁡Menu Simple】⁡⁡ ⁡⁡ ⁡

 

本日のサラダ

 

季節のスープ

 

お魚⁡⁡料理︰ サワラのミ・キュイ 桜のソース·ヴァン·ブラン

 

or

 

お肉料理︰ 豚肩ロースのコンフィ 柑橘と生姜のヴィネグレット

 

デザート：台湾パイナップルのガトー 蜂蜜のアイス

 

コーヒーor紅茶 ⁡⁡

 

 

⁡￥2,800 (税込) ⁡⁡ ⁡ ⁡

 

 

 

 

【Menu Saison】⁡⁡⁡ ⁡

 

アミューズ

　

前菜：真鯛とホワイトアスパラ 苺のサラダ

　

お魚⁡⁡料理︰ ⁡サワラのミ・キュイ 桜のソース·ヴァン·ブラン

 

お肉料理：牛ハラミのロースト グリーンペッパー 筍のバリグール風添え

 

デザート：台湾パイナップルのガトー 蜂蜜のアイス

 

コーヒーor紅茶 ⁡⁡

 

 

¥3,800(税込)⁡

 

 

 

・Menu Dîner ⁡～ディナー～ ⁡⁡

 

【Menu Promenade】

⁡⁡⁡

アミューズ

 

前菜：真鯛とホワイトアスパラ 苺のサラダ

 

温菜：グリーンピースの冷製ポタージュ コンソメジュレ

 

お魚⁡⁡料理：サワラのミ・キュイ 桜のソース·ヴァン·ブラン

 

お肉料理︰フランス産雛鳥の胸肉のロティ モモ肉のコンフィ

 

デザート：台湾パイナップルのガトー 蜂蜜のアイス

 

小菓子

 

コーヒーor紅茶 ⁡⁡

 

 

￥6,600(税込) ⁡⁡ ⁡⁡

 

 

 

 

 

【Menu S'allier】⁡ ⁡⁡

 

旬の食材を贅沢に使った⁡ ⁡⁡シェフおまかせコース⁡⁡ ⁡ ⁡⁡ ⁡

 

￥12,000⁡(税込)⁡⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡

 

（こちらは3日前までのご予約です。）

 

 

 

 

ペアリングご希望のお客様はご予約時、スタッフにお申し付けください。

 

皆様のご予約ご来店、お待ちしております。